Las mejores recetas de pasta sin complicaciones
Hay días en los que apetece cocinar algo divertido, pero sin manchar media cocina ni complicarse con recetas largas. Para eso, los mixes secos infantiles son una idea redonda: lo dejas preparado en un tarro o una bolsita, y cuando llega la merienda solo tienes que añadir los ingredientes húmedos y listo.
En esta recopilación encontrarás seis mixes pensados para tortitas esponjosas con “sorpresas” dulces. Uno de ellos incluye fideos de colores, una forma muy simpática de darle un guiño a la pasta en versión dulce y de convertir una merienda normal en un plan especial.
Son ideales para tardes de lluvia, cumpleaños, pijamadas o para regalar (con una etiqueta y unas instrucciones). Además, puedes ajustar el dulzor y la cantidad de “toppings” según la edad y el gusto de cada peque.
1 Mix seco infantil para tortitas con fideos de colores
Una versión juguetona y sorprendente: los fideos de colores (tipo fideo fino o “vermecelli” de colores) se mezclan en la masa y quedan como puntitos alegres. Perfecto para una merienda temática o para animar a los peques a “cocinar”.
Ingredientes con cantidades
Para 1 tarro (8-10 tortitas medianas)
– 200 g de harina de trigo (normal)
– 25 g de azúcar
– 10 g de levadura química (polvo de hornear)
– 1/4 cucharadita de sal
– 30 g de fideos de colores finos (mejor cortos o troceados)
– 1/2 cucharadita de vainilla en polvo (opcional)
Para preparar las tortitas (añadir al mix)
- 1 huevo M
- 250 ml de leche
- 30 g de mantequilla derretida o 2 cucharadas de aceite suave
Preparacion paso a paso
- Mezcla en un bol la harina, el azúcar, la levadura química, la sal y la vainilla.
- Añade los fideos de colores y remueve para que queden bien repartidos.
- Guarda el mix en un tarro hermético o bolsa bien cerrada.
- Para cocinar: vuelca el mix en un bol.
- Añade el huevo, la leche y la mantequilla/aceite.
- Mezcla lo justo hasta integrar (si quedan pequeños grumos, mejor).
- Deja reposar la masa 5-10 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente.
- Vierte porciones de masa y cocina 1-2 minutos por lado, hasta que doren.
Consejos
- Si los fideos son largos, córtalos con tijeras dentro del tarro o sobre una tabla para que no se claven en la tortita.
- No batas de más: una mezcla breve da tortitas más esponjosas.
Variaciones/Notas
- Puedes cambiar parte del azúcar por azúcar avainillado para un sabor más “de feria”.
- Si quieres una opción menos dulce, reduce el azúcar a 15 g y acompaña con fruta.
2 Mix seco infantil para tortitas con pepitas de chocolate
Un clásico que nunca falla: pepitas de chocolate repartidas por la masa y ese punto fundente en cada bocado. Ideal para meriendas rápidas y para “premio” de fin de semana.
Ingredientes con cantidades
Para 1 tarro (8-10 tortitas medianas)
– 200 g de harina de trigo (normal)
– 20 g de azúcar
– 10 g de levadura química (polvo de hornear)
– 1/4 cucharadita de sal
– 80 g de pepitas de chocolate (mejor pequeñas)
– 1 cucharadita de cacao puro en polvo (opcional, para un toque más chocolatoso)
Para preparar las tortitas (añadir al mix)
- 1 huevo M
- 260 ml de leche
- 30 g de mantequilla derretida o 2 cucharadas de aceite suave
Preparacion paso a paso
- Mezcla harina, azúcar, levadura química, sal y cacao (si lo usas).
- Incorpora las pepitas y remueve para repartir.
- Guarda el mix bien cerrado.
- Para cocinar: pasa el mix a un bol.
- Añade huevo, leche y mantequilla/aceite.
- Mezcla solo hasta integrar y deja reposar 5 minutos.
- Cocina en sartén antiadherente a fuego medio, 1-2 minutos por lado.
Consejos
- Si quieres que las pepitas no se vayan al fondo, pásalas por una cucharadita de harina antes de añadirlas al mix.
- Para que no se quemen, evita fuego alto: el chocolate se tuesta rápido.
Variaciones/Notas
- Cambia la mitad de las pepitas por chocolate blanco o por pepitas de colores.
- Añade ralladura de naranja al mix para un toque “choco-naranja” suave.
3 Mix seco infantil para tortitas con mini nubes de azúcar
Las mini nubes se vuelven blanditas con el calor y crean mordiscos dulces y esponjosos. A los peques les encanta por su efecto “sorpresa”.
Ingredientes con cantidades
Para 1 tarro (8-10 tortitas medianas)
– 200 g de harina de trigo (normal)
– 25 g de azúcar
– 10 g de levadura química (polvo de hornear)
– 1/4 cucharadita de sal
– 60 g de mini nubes de azúcar
– 1/2 cucharadita de canela (opcional)
Para preparar las tortitas (añadir al mix)
- 1 huevo M
- 250 ml de leche
- 30 g de mantequilla derretida o 2 cucharadas de aceite suave
Preparacion paso a paso
- Mezcla harina, azúcar, levadura química, sal y canela (si la usas).
- Añade las mini nubes y mezcla con suavidad para no aplastarlas.
- Guarda el mix en un recipiente hermético.
- Para cocinar: pon el mix en un bol.
- Añade huevo, leche y mantequilla/aceite.
- Mezcla lo justo y deja reposar 5-10 minutos.
- Cocina a fuego medio-bajo para que cuajen bien sin quemarse por fuera.
Consejos
- Usa fuego medio-bajo: el azúcar de las nubes puede caramelizar y oscurecer la tortita si vas con prisa.
- Si ves que las nubes se pegan a la sartén, engrasa un pelín más la superficie entre tandas.
Variaciones/Notas
- Sustituye parte de las mini nubes por trocitos de plátano para equilibrar el dulzor.
- Si las nubes son grandes, córtalas en 2-3 trozos para repartir mejor.
4 Mix seco infantil para tortitas con grageas de chocolate
Crujientes, divertidas y muy “de fiesta”. Las grageas de chocolate aportan textura y un aspecto bonito sin necesidad de decorar después (aunque también puedes).
Ingredientes con cantidades
Para 1 tarro (8-10 tortitas medianas)
– 200 g de harina de trigo (normal)
– 20 g de azúcar
– 10 g de levadura química (polvo de hornear)
– 1/4 cucharadita de sal
– 70 g de grageas de chocolate
– 1/2 cucharadita de vainilla en polvo o azúcar avainillado (opcional)
Para preparar las tortitas (añadir al mix)
- 1 huevo M
- 255 ml de leche
- 30 g de mantequilla derretida o 2 cucharadas de aceite suave
Preparacion paso a paso
- Mezcla harina, azúcar, levadura química, sal y vainilla.
- Incorpora las grageas de chocolate.
- Guarda el mix cerrado.
- Para cocinar: mezcla el contenido del tarro con huevo, leche y mantequilla/aceite.
- Remueve lo justo y deja reposar 5 minutos.
- Cocina en sartén antiadherente a fuego medio hasta dorar por ambos lados.
Consejos
- Si las grageas tiñen la masa, es normal: algunas sueltan color con la humedad.
- Para un resultado más uniforme, añade una parte de las grageas al final, justo antes de cocinar, y remueve una sola vez.
Variaciones/Notas
- Cambia las grageas de chocolate por grageas mixtas (chocolate y colores) para una versión más festiva.
- Si quieres menos azúcar, baja a 10-15 g y acompaña con yogur natural.
5 Mix seco infantil para tortitas con trozos de galleta
Sabe a merienda de “galleta con leche”, pero en formato tortita. Los trozos se tuestan ligeramente y quedan con un punto crujiente muy rico.
Ingredientes con cantidades
Para 1 tarro (8-10 tortitas medianas)
– 200 g de harina de trigo (normal)
– 20 g de azúcar
– 10 g de levadura química (polvo de hornear)
– 1/4 cucharadita de sal
– 80 g de galletas troceadas (tipo María, digestivas o de vainilla)
– 1/2 cucharadita de canela (opcional)
Para preparar las tortitas (añadir al mix)
- 1 huevo M
- 260 ml de leche
- 30 g de mantequilla derretida o 2 cucharadas de aceite suave
Preparacion paso a paso
- Mezcla harina, azúcar, levadura química, sal y canela (si la usas).
- Añade las galletas troceadas. Mejor en trozos pequeños, no polvo.
- Guarda el mix bien cerrado para que no coja humedad.
- Para cocinar: mezcla el mix con huevo, leche y mantequilla/aceite.
- Deja reposar 5-10 minutos (las galletas se hidratan un poco).
- Cocina a fuego medio, vigilando que no se tuesten demasiado los trocitos.
Consejos
- Trocea las galletas a mano para que haya “mordiscos”; si las pulverizas, la masa puede quedar más densa.
- Si usas galletas ya dulces, no subas el azúcar del mix: con 20 g suele ser suficiente.
Variaciones/Notas
- Prueba con galletas de cacao para un sabor más intenso.
- Añade 1 cucharada de leche extra si la masa queda muy espesa tras el reposo.
6 Mix seco infantil para tortitas con estrellitas de azúcar
Las estrellitas de azúcar convierten cualquier tortita en una merienda mágica. Es un mix perfecto para celebraciones y para regalar en tarritos individuales.
Ingredientes con cantidades
Para 1 tarro (8-10 tortitas medianas)
– 200 g de harina de trigo (normal)
– 25 g de azúcar
– 10 g de levadura química (polvo de hornear)
– 1/4 cucharadita de sal
– 50 g de estrellitas de azúcar
– 1/2 cucharadita de vainilla en polvo (opcional)
Para preparar las tortitas (añadir al mix)
- 1 huevo M
- 250 ml de leche
- 30 g de mantequilla derretida o 2 cucharadas de aceite suave
Preparacion paso a paso
- Mezcla harina, azúcar, levadura química, sal y vainilla.
- Añade las estrellitas de azúcar y mezcla con suavidad.
- Guarda el mix en un tarro hermético.
- Para cocinar: mezcla el mix con huevo, leche y mantequilla/aceite.
- Remueve lo justo y deja reposar 5 minutos.
- Cocina en sartén antiadherente a fuego medio, hasta que estén doradas.
Consejos
- Para que las estrellitas se vean más, reserva una cucharada y espolvorea algunas sobre cada tortita justo después de verter la masa en la sartén.
- Si las estrellitas se derriten mucho, baja un punto el fuego y alarga un poco la cocción.
Variaciones/Notas
- Cambia las estrellitas por corazones o confeti de azúcar si tienes otra temática.
- Puedes acompañar con fruta fresca para equilibrar el dulzor (fresas, plátano o arándanos).